Beignets de crevettes et de mozzarella

Crevettes et mozzarella panés au panko avec sauce au yaourt.

Allergènes: gluten · produits laitiers · mollusques

$13.900

Bâtonnets de congre et patates douces frites

Congre en tempura avec des bâtonnets de patate douce et betterave, sauce tartare.

Allergènes: gluten · œuf · poisson

$15.900

Croquettes de saumon

Croquettes croustillantes au saumon.

Allergènes: gluten · produits laitiers · poisson

$14.900

Burrata Rouge

Burrata fraîche, éringi confit, fraises fumées, jambon serrano gratiné et mélange de graines. Vinaigrette à l`orange rôtie.

Allergènes: gluten · produits laitiers

$19.000

Tartare de thon

Cubes de thon sur un mélange d'avocat et de kiwi avec ponzu, servi avec 3 toasts

Allergènes: gluten · poisson

$16.900

Crudo Classique Bardot

Steak coupé au couteau, cornichons, jaune d'œuf de caille et toasts.

Allergènes: gluten · œuf

$18.900

Œil de Bœuf

Tendeur d`œil tranché

$29.900

Pommes de terre à l`ail et à l`huile d`olive citronnée

Frites avec aïoli citronné.

Allergènes: produits laitiers

$7.900

Poulpe grillé

Poulpe grillé accompagné de houmous citronné, rondelles de pommes de terre et tomates rôties, huile verte.

$16.900

Pommes de terre à la sriracha

Frites avec sriracha, merkén et coriandre.

Allergènes: gluten · œuf · épicé

$7.900

Aloyau de la Pampa

Entrecôte au barbecue et chimichurri

$33.700

Pommes de terre à l`ail et à la moutarde, sauce Demi-Glace

Frites avec ail aioli, moutarde et demi-glace.

Allergènes: produits laitiers

$7.900

Champignons Pil-Pil

Champignons pleurotes et eryngii sautés dans de l`huile d`olive, du vin blanc et du bouillon de champignons. Garni de ciboulette et de sésame grillé.

Allergènes: produits laitiers · épicé

$14.900

Ravioli Double de Crabe et Poulpe

Pâtes farcies au homard et au poulpe, servies dans un bisque de crustacés. Assaisonnées avec de l`huile d`achiote et des pousses. Allergènes

Allergènes: gluten · œuf · mollusques · crustacés

$16.900

Casarecce aux épinards

Casarecce aux épinards avec sauce d`artichaut rôti, ricotta, beurre et huile verte

Allergènes: gluten · œuf · produits laitiers · fruits à coque

$16.900

Risotto Tomaté au Homard et Poulpe

Risotto à la tomate accompagné de homard grillé et poulpe grillé dans une sauce X.O. Agrémenté d`oignons marinés et de pousses.

Allergènes: gluten · œuf · mollusques

$16.900

Huîtres grillées

Huîtres grillées sur lit de maïs, finies avec huile verte, ciboulette ciselée et pousses

Allergènes: produits laitiers · mollusques · fruits à coque

$14.900

Congre

Filet de congre grillé au beurre de citron.

Allergènes: produits laitiers · poisson

$17.900

Filet de bœuf Angus

Steak cuit à basse température puis grillé à point accompagné de sel de grillade, servi à l'assiette.

$28.700

Œil de bœuf

300 g de Filet de bœuf grillé

$29.900

Plat de joue de bœuf braisée

Glacée au demi-glace, bourbon et canneberges

$19.900

Saumon

Saumon cuit à basse température puis grillé au beurre noisette

Allergènes: produits laitiers · poisson

$17.900

Entrecôte grillé

Entrecôte grillée accompagnée de sel de la maison servi à l'assiette.

$33.700

Purée de Patates Douces Fumées

Purée de patate douce fumée avec sofrito, ciboulette et crème.

Allergènes: gluten · produits laitiers

$4.900

Risotto grillé au citron

Risotto crémeux aux notes citronnées, fini avec de l`huile verte

Allergènes: produits laitiers

$4.900

Chou Pak Choi Grilé

Chou chinois sauté au panko de persil et réduction d`aceto.

Allergènes: gluten · produits laitiers

$4.900

Mijoté de Maïs

Blé éclaté moelleux avec sofrito de base et beurre.

Allergènes: produits laitiers

$4.900

Champignons et huîtres

Champignon eringi et huîtres sautés à l`huile de fumée

Allergènes: produits laitiers

$8.900

Bardot vert

Crevettes grillées, œuf de caille, radis mariné et tomates cerises. Assaisonnement à la tomate lactofermentée et noix de coco

Allergènes: œuf · mollusques

$12.500

Bleu de montagne

Jambon serrano, airelles, quartiers d`orange, fromage bleu et cacahuètes grillées. Vinaigrette aux airelles lactofermentées.

Allergènes: produits laitiers

$13.900

Méditerranéen

Céleri, avocat, mélange d`olives et patate douce glacée. Vinaigrette au yaourt, ciboulette, coriandre et piment vert.

Allergènes: produits laitiers · fruits à coque

$12.500

César maison

Version Bardot de la classique César : mélange de feuilles, poulet mariné et rondelles d'oignon, avec sauce César

Allergènes: gluten · œuf · produits laitiers

$13.900

Pizza mechada

Boeuf effiloché style chilien, oignon caramélisé, piment vert et lamelles d'avocat

Allergènes: gluten · produits laitiers · épicé

$17.900

Pizza Quatre Fromages

Mozzarella, gorgonzola, gruyère et parmesan

Allergènes: gluten · produits laitiers

$14.900

Pizza Margherita Caprese

Tomate, mozzarella fraîche, basilic et huile d'olive.

Allergènes: gluten · produits laitiers

$13.900

Pizza PepperoniPizzas

Pepperoni croustillant, sauce tomate épicée, sauce barbecue et mozzarella

Allergènes: gluten · produits laitiers

$16.900

Pizza végétarienne

Base de béchamel et mozzarella fraîche, fond d'artichaut, champignons de Paris, oignons et graines de moutarde marinés.

Allergènes: gluten · produits laitiers

$15.900

Pizza des montagnes

Jambon Serrano, roquette fraîche, réduction de balsamique

Allergènes: gluten · produits laitiers

$17.900

Gâteau

Gâteau au cacao - Praliné d'amandes croquant - Mousse au chocolat au lait - Gelée de mangue - Ganache à la menthe

Allergènes: gluten

$6.900

Soupir sucré

Gâteau au chocolat - Confiture de framboise - Ganache montée à la maracuja - Ganache à la menthe

Allergènes: gluten

$6.900

Mélange de glaces du jour (300 ml)

Combinaison de trois saveurs du jour dans une portion de 300 ml. Glaces sélectionnées selon disponibilité et fraîcheur avec une base de crumble.

Allergènes: produits laitiers · sans gluten

$5.500

Cheesecake classique

Cheesecake crémeux sur une base de crumble au beurre, avec insert d'orange et couverture de confiture de fruit de la passion fait maison.

Allergènes: gluten · produits laitiers

$6.900

Pavlova Classique

Pavlova aux fruits rouges

Allergènes: œuf

$4.900

Bardot

Ciroc - Chambord - Baies - Mousseux

$8.400

Chaleur française

Don Julio Blanc infusé au jalapeño, Cointreau, Jus de Citron, Sirop Simple.

$13.450

Épice D`amour

Gin Tanqueray London Dry, concombre, citron, sirop simple et thé vert.

$8.400

La Muse

Tanqueray Royale, Cordial de Canneberge & Basilic, Citron, Botaniques Thomas Hendy.

$10.500

La Bastide de la Madrague

Cordial de Malte Grillée & Bitter d`orange.

$8.400

Le printemps de Brigitte

$8.400

BB MULE APPLE

Mistral Nobel Apple / Jugó de limon / Ginger beer

$9.350

BB MULE BERRIES

Mistral Nobel Berries / Jugo de limón / Ginger beer

$9.350

Luxe

Johnnie Walker Gold - Licor 43 - Frangelico - Espresso

$12.600

Crée La Femme

Tanqueray London - Gingembre - Framboise - Thomas Henry Cherry Blossom

$12.600

Paris

Esprit des Andes - St-Germain - Sirop de Lavande - Mousseux

$8.400

Colombe Don Julio

Don Julio - Citron - Pamplemousse - Agave - Thomas Henry Pamplemousse Rose

$9.980

Negroni N°2

Tanqueray Ten – Carpano Rosso - Bitter Angelini

$9.900

Margarita Don Julio

Don Julio Blanc - Cointreau - Citron

$9.980

Mary sanglante

Ciroc - jus de tomate - jus de citron vert - sauce Worcestershire - tabasco - poivre - sel de céleri

$9.350

Paloma rose

Mezcal San Cosme - Citron - Thomas Henry Pamplemousse Rose

$12.600

Mule BB

Ciroc - Citron - Thomas Henry Ginger Beer Epicé

$9.350

Negroni

Tanqueray London - Cinzano Rosso - Campari Tanqueray London - Cinzano Rosso - Campari

$9.350

BRUNNA

Sangria rouge pétillante

$6.200

Boulevardier Blanc

Bourbon Bulleit - St Germain - Lillet Blanc

$8.300

Pénicilline

J. Walker Red Label - Citron - Gingembre - Miel - Port Charlotte

$9.350

Martini sec

Hendrick's - Vermouth sec

$7.880

Mojito

Havana Club 3 - Citron - Sirop - Menthe - Soda

$6.850

Martini Espresso

Ciroc - Tia María Cold Brew - Espresso Ciroc - Tia María Cold Brew - Espresso

$9.350

Carajillo Bardot

Liqueur 43 - Espresso

$9.350

Bardot Acide

Mistral Cristalino, St Germain, Vermut extra Dry, sirop simple, citron & albumine

$8.400

Pisco Sour

Esprit des Andes - Citron - Sirop

$7.250

Pisco aigre péruvien

Barsol - Citron - Sirop d'albumine - Amer d'Angostura

$7.250

Pisco Sour Cathédrale

Esprit des Andes - Citron - Sucre

$10.300

Pisco sour cathédrale péruvienne

Barsol - Citron - Sucre

$10.300

Amaretto Sour

Disaronno - Citron - Orange - Sirop

$8.950

Whisky Sour

J. Walker Double Black - Citron - Sirop

$9.350

Sour de New York

J. Walker Black - Citron - Sirop - Vin

$9.980

La Vérité

Infusion Fleur d`Hibiscus, Sirop de Coco, Eau de Gingembre, albumia & Schwewppes Pink.

$7.250

Pomme & Thé

Cocktail Pomme Verte, sirop de romarin, eau de gingembre & thé English Breakfast.

$7.250

Fleurs de cerisier Bardot

TH Cerisier en fleur - Sirop de romarin - Pamplemousse

$6.850

Gin tropical

Gin Tanqueray - Red Bull Yellow Edition - Fruit de la passion

$12.700

Piscola Red Bull

2 Courts Mistral Nobel Cristalino + 1 Boisson 220cc + 1 Red Bull Normal/Sugar Free

$13.100

Gin du Dragon

Gin Tanqueray - Red Bull Red Edition - Framboise

$12.100

Mistral 35°trago

$6.700

Mistral 40°trago

$7.600

Mistral Nobel 40°trago

$9.350

Mistral Nobel Cristallin

$7.900

Mistral Nobel Fût Grillé

$9.500

Mistral Grand Noble 40°

$12.600

Sélection de Fûts Mistral

$15.650

Miel de Mistral

$7.400

Feu Mistral

$7.300

Pomme Mistral

$6.900

Pisco Bou héritage transparent

Pisco Bou héritage réservé transparent 40

$9.500

Pisco Bou héritage vieilli

Pisco Bou héritage en fût 40

$11.100

Horcón Brûlé 35°

$7.200

Horcón Brûlé 40°

$7.200

Horcón Brûlé 46°

$8.100

Trois Rs Transparentes

$7.000

Trois R Aged

$8.200

Héron noirtrago

$11.450

Esprit des Andestrago

$8.400

Waqartrago

$12.600

J. Walker Or

$12.600

J. Walker Noir

$8.950

J. Walker Double Black

$9.980

J. Walker Vert

$41.000

J. Walker Bleu

$58.000

Le Singleton 12

$9.350

Le Singleton 15

$13.700

Buchanan´s 12 Ans

$7.250

Glenfiddich 12 anstrago

$9.980

Glenfiddich 15 Anstrago

$12.100

Glenfiddich 18 anstrago

$18.900

Glenfiddich 21 Anstrago

$33.600

Akashi Mélangé

$12.600

J. Walker Rouge

$7.350

Le Tottori 43

$16.700

Bulleit

Bourbon

$7.900

J. Walker Blonde

$7.250

PortCharlotte 10

$16.700

Jack N7

$9.980

Tanqueray Londrestrago

$7.880

Tanqueray Sevilla

$7.700

Tanqueray Royale

$7.700

Tanqueray Tentrago

$10.400

Bons ventstrago

Gin Sec Patagonien

$12.000

Gin Pajarillo

Gin produit au Chili

$8.950

Club de Mombasatrago

$9.350

Fraise de Mombasa

$9.350

Malfy Originale

$8.400

Hendrick's

$11.600

Hendrick´s Flora Adora

$11.050

Bulldog Londres

$8.400

Éclosion

$8.000

Don Julio Blanctrago

$10.500

Maison Maiatrago

$12.600

Don Julio Reposadotrago

$12.600

Don Julio Añejotrago

$14.200

Don Julio 70trago

$20.000

Don Julio 1942trago

$42.000

Mezcal 400 Lapins

$8.400

Diplomate Mantuano

$8.400

Diplomatico Réserve Exclusif

$9.980

Santa Teresa 1796

$9.980

Rhum Flor de Caña 7 anstrago

$7.350

Flor de Caña 18 Ans

$15.700

Havana Club 7 Ans

$8.300

Quimbaya Blanc

$6.200

Or Gold Quimbaya

$6.200

Zacapa 23

$13.550

Stoli

$8.400

Belvédère

$12.600

Ciroctrago

$8.950

Oie grise

$10.500

Absolut Elix

$8.950

Stoli Elittrago

$8.950

Puklarotrago

$9.500

Fernet Brancatrago

$7.300

Ramazzotti

$7.250

Fernet Branca Menthe

$7.250

Aperol 2x

$10.500

Aperoltrago

$7.250

Camparitrago

$7.250

Chambord

$7.250

Cointreau

$7.250

Disaronno

$7.250

Drambuie

$7.250

Frangelico

$7.250

Grand Marnier

$7.250

Hennessy VS

$10.500

Remy Martin XO

$57.800

Xérès Tío Pepe

$7.350

Liqueur 43

$6.850

Saint-Germain

$9.500

Carpano Rosso

$5.200

Casals

$6.200

Don Julio Reposadoshot

$12.600

Don Julio Añejoshot

$12.600

Don Julio 70shot

$20.000

Saint Cosme

$8.400

Don Julio blanco

EN Don Julio

$10.500

Jägermeister

$6.300

Mistral Nobel Feu

$7.300

Stella Artois

$5.800

Budweiser

$5.800

Légende de la bière ambrée Lager

$6.200

LOA au-dessus des nuages

$6.200

Stella Artois 330cc

$4.200

Couronne 330cc

$4.750

Budweiser 330cc

$4.100

Asahi Lager Super Dry 330cc

$4.100

Calafate austral 330cc

$4.750

Erdinger Blanche

$5.800

Bière sans alcool Budweiser 330cc

$3.700

Légende de la bière ambrée Lager 473cc

$6.200

Jus spéciaux

Naturel

$5.300

Limonade

Naturel

$5.300

Citronnade Menthe Gingembre

Naturel

$5.300

Vitamine orange

Naturel

$5.300

Vitamine Pamplemousse

Naturel

$5.300

Bœuf rouge

$3.700

Red Bull sans sucre

$3.700

Édition Red Bull Yellow

$3.700

Coca Cola

$3.150

Coca Cola Zéro

$3.150

Coca Cola Light

$3.150

Sprite

$3.150

Sprite Zéro

$3.150

Schweppes Eau Tonique

$3.150

Schweppes Eau Tonique Zéro

$3.150

Schweppes Tonic Rose

$3.150

Tonic Sec Thomas Henry

$4.100

Thomas Henry Pamplemousse Rose.

$4.100

Thomas Henry Ginger Ale

$4.100

Tonic Cherry Blossom Thomas Henry

$4.100

Tonic Botanique Thomas Henry

$4.100

Thomas Henry Bière de Gingembre Épicée

$4.100

Ristretto

$2.100

Expresso

$2.700

Café double

$3.200

Américain

$2.700

Cappuccino

$3.200

Café au lait

$3.700

Macchiato

$2.700

Thés et Infusions

$2.100

Eau Vital pétillante

$2.650

Eau minérale gazeuse

$2.650

Prisme Sans gaz

$2.200

Prisme gazeux

$2.200

Bouteille de Belvédère 750 ml.

Belvedere + 8 boissons

$126.000

Belvédère 1750 cc

Belvedere Magnum 1,750 + 6 boissons et 4 Redbull

$304.500

Bons ventsbotella

Gin Sec Patagonien

$126.000

Mistral 35°botella

Mistral 35° + 8 Boissons 350cc

$66.200

Maison Maiabotella

Tequila fait à 100% d'agave bleu, offrant un arôme frais avec des notes herbacées, citronnées et une subtile touche sucrée

$168.000

Mistral 40°botella

$75.600

Mistral Nobel 40°botella

Mistral Gran Nobel 40° + 8 Boissons 350cc

$93.500

Esprit des Andesbotella

Esprit des Andes + 8 Boissons 350cc

$84.000

Waqarbotella

Waqar + 8 Boissons 350

$126.000

Héron noirbotella

Héron noir + 10 boissons 220cc

$94.500

Tanqueray Londonbotella

Tanqueray London + 8 Boissons 350cc

$75.000

Tanqueray Tenbotella

Tanqueray Ten + 8 Boissons 350 cc

$104.000

Hendrick´s

Hendrick´s + 8 Bouteilles 350cc

$115.500

Club de Mombasabotella

Club de Mombasa + 8 boissons de 350 ml

$93.500

Don Julio Blancbotella

Don Julio Blanco + 8 boissons 350cc

$105.000

Don Julio Reposadobotella

$126.000

Don Julio 70botella

Don Julio 70 + 8 boissons 350 cc

$199.500

Don Julio 1942botella

Don Julio 1942 + 8 Boissons 350cc

$367.500

Mezcal San Cosme

San Cosme + 8 Boissons 350cc

$84.000

Cirocbotella

Ciroc + 8 boissons 350cc.

$89.300

Stoli Elitbotella

Stoli Elit + 10 Boissons 220cc

$89.300

Puklarobotella

Vodka Puklaro + 8 Boissons 350cc

$95.000

Rhume Flor de Caña 7 ans.botella

Rhum Flor de Caña 7 ans + 8 boissons 350cc

$72.500

Johnnie Walker Noir

Johnnie Walker + 8 Boissons 350cc

$89.300

Johnnie Walker Double Black

Johnnie Walker Double Black + 10 boissons 220cc

$115.500

Johnnie Walker Gold

Johnnie Walker Gold + 8 boissons 350cc

$126.000

Johnnie Walker Vert

Johnnie Walker Green + 10 boissons 220cc

$199.500

Johnnie Walker Blue Label

Johnnie Walker Blue Label + 8 boissons 350cc

$514.500

Glenfiddich 12 ansbotella

$99.800

Glenfiddich 15 ansbotella

Glenfiddich 15 + 8 boissons 350 ml

$136.500

Glenfiddich 18 Ansbotella

Glenfiddich 18 + 8 Boissons 350cc

$189.000

Glenfiddich 21 Ansbotella

Glenfiddich 21 + 8 Boissons 350cc

$336.000

Fernet Brancabotella

Fernet Branca + 8 Boissons

$63.000

Aperolbotella

Aperol + Undurraga Brut

$88.800

Camparibotella

Campari + 8 boissons

$68.300

Jägermeister

Jaggermeister + 8 Boissons 350cc

$68.300

Don Melchor

Vignoble Don Melchor Puente Alto / Alto Maipo

$250.000

Bisquertt La Joya

Merlot

$29.900

J. Bouchonbotella · Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

$18.000

Emiliana 57 Roches Cabernet Sauvignonbotella · Cabernet Sauvignon

Vin Biologique de la vallée du Maipo

$21.990

Undurraga TH Cabernet Sauvignonbotella · Cabernet Sauvignon

Valle du Maipo

$18.000

Undurraga TH Cabernet Francbotella · Cabernet Franc

Vallée du Maipo

$18.000

Prétentieux

Vallée de Cachapoal

$26.000

Terroir

Vallée de Cachapoal

$35.000

J. Bouchonbotella · Carmenere

Carmenère

$18.000

Cave Trois Volcans Tectoniabotella · Carmenere

Carménère

$19.000

Emiliana 57 Pierres Carmenèrebotella · Carmenere

Vin bio Vallée de Colchagua.

$21.990

Vik A

Carmenère

$35.000

Undurraga TH Carmenerebotella · Carmenere

Peumo

$18.000

Perez Cruz Édition Limitée

Carmenère

$32.000

Calyptra Grand Merlot

Le nez est expressif avec des arômes de groseilles, de cerises mûres, de prunes et de mûres. En bouche, le vin est juteux avec une texture douce. Valle Cachapoal Andes

$34.000

Santa Ema Grand Cru

Merlot

$17.000

Bisquert LaJoya Merlot

Vallée de Colchagua

$21.000

Villard Le Grand Vin

Vallée maison blanche

$29.900

Bodega Trois Volcans Tectoniabotella · Syrah

Syrah

$19.000

Undurraga TH Syrahbotella · Syrah

Vallée de Limarí

$18.000

Pinot Noir Maycas

Vin Bio Vallée de Limari

$19.000

Duo Indomptable

Pinot Noir Vallée de Casa Blanca

$26.000

Villard Expressionbotella · Pinot Noir

$21.000

Undurraga Trama

Pinot Noir

$35.000

Calyptra Grand Pinot Noir

Le nez présente des notes de cerise noire, de prune et de fruits des bois avec une touche minérale. Pinot Noir élégant, frais et caractérisé par des notes minérales. Valle Cachapoal Andes

$34.000

Pinot Noir Undurraga THbotella · Pinot Noir

Araucanie

$18.000

Emiliana Coyam

Assemblage SY,CA,CS,GA,MO,CG,PV,T

$30.500

Undurraga Altazor

'Maïs grillé'

$120.000

Matetic Corralillobotella · Ensamblaje

Mélange de vignerons

$23.000

Undurraga Rarities TH GR-CG-MObotella · Ensamblaje

GR-CG-MO -> CREVETTES GRILLÉES MARINÉES

$26.000

Calyptra Grand Sauvignon Blanc

Vallée Cachapoal Andes

$31.000

Santa Rita Forêtbotella · Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

$25.900

Garcés Silva Amayna

Sauvignon Blanc

$23.000

Undurraga TH Sauvignon Blancbotella · Sauvignon Blanc

Vallée de Leyda

$18.000

Matetic Corralillobotella · Sauvignon Blanc

Vin Sauvignon Blanc

$19.000

Chardonnay Maycas

Vin Biologique de la Vallée de Limari

$18.990

Cave Trois Volcans Tectonia

Chardonnay

$22.000

Marques Maison Concha

Vallée de Limarí

$29.000

Villard Expressionbotella · Chardonnay

$21.000

Sainte-Rita Forêtbotella · Chardonnay

Chardonnay

$25.900

Chardonnay TH Undurragabotella · Chardonnay

Vallée de Limarí

$18.000

Matetic Corralillobotella · Chardonnay

Chardonnay

$23.000

Vik La Plus Belle

Rosé

$31.000

Rosé Royal Undurragabotella · Rosé

$15.000

Moet & Chandon Impérial Brut

$170.000

Champagne Dom Pérignon

$480.000

Moet & Chandon Imperial Brut Magnum

$330.000

Undurraga Titillum Original

$22.000

Undurraga Titillum Millésime

$28.000

Undurraga Supreme Extra Brut

$25.000

Montagne Lumina

$20.000

Undurraga Brut

$14.000

Rosé Royal Undurragabotella · Espumantes

$15.000

Gemma Brut

$18.990

Undurraga Extra Brut

$21.000

Gemma Rose

$18.990

Undurraga Brut Sans Alcool

$14.000

Bisquert Extra Brut

Le bijou

$21.000

Undurraga TH Sauvignon Blanc

$4.500

Chardonnay Undurraga TH

$4.500

Undurraga TH Cabernet Sauvignon

$4.500

Undurraga TH Carmenere

$4.500

Undurraga Brut

$4.200

Rosé Royal Undurraga

$4.500

J. Bouchonbotella · Otras Cepas

Sémillon

$12.000

Hors-la-loi Origines Pays

Vallée du Maule

$21.000

Hors-la-loi Patagonia Cinsault

Vallée de l'Itata

$21.000

Undurraga TH Rarities Riesling - Sauvignon GrisTraduction en français: Undurraga TH Rarities Riesling - Sauvignon Grisbotella · Otras Cepas

Riesling Sauvignon Gris

$26.000

Sainte Rita Forêtbotella · Otras Cepas

Cabernet Franc

$25.900

Matetic Corralillobotella · Otras Cepas

Grenache

$26.000

Undurraga TH Montepulciano

$26.000

Calyptra Fort.

Vin fortifié obtenu par co-fermentation de Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot.

$35.000

Undurraga Réserve Semillon-Sauvignon Blanc

$12.000

PASTRAMI BARDOT

Sandwich de Pastrami con abundante carne, salsa de queso de la casa, coleslaw, pepinillo dill y semillas de mostaza encurtida. Una propuesta intensa, cremosa y ligeramente acida, con el equilibrio fresco del coleslaw.

$15.900

Tartare de thon

Cubes de thon sur un mélange d'avocat et de kiwi avec ponzu, servi avec 3 toasts

Allergènes: gluten · poisson

$16.900

Crudo Classique Bardot

Steak coupé au couteau, cornichons, jaune d'œuf de caille et toasts.

Allergènes: gluten · œuf

$18.900

Œil de Bœuf

Tendeur d`œil tranché

$27.900

Poulpe grillé

Poulpe grillé accompagné de houmous citronné, rondelles de pommes de terre et tomates rôties, huile verte.

$16.900

Aloyau de la Pampa

Entrecôte au barbecue et chimichurri

$33.700

Pizza Carnica

Mozzarella fraîche, fromage de chèvre, poivron grillé, feuilles de basilic et dés de roast beef.

$10.500

Pizza de montagne 22cm

Jambon serrano, roquette fraîche, réduction de balsamique

$10.500

Pizza végétarienne 22cm

Courgettes, champignons, poivrons rôtis, oignon rouge

$9.500

Pizza Pepperoni 22cm

Pepperoni croustillant, sauce tomate épicée, mozzarella

$9.500

Pizza quatre fromages 22cm

Mozzarella, gorgonzola, gruyère et parmesan *Mozzarella, Gorgonzola, Gruyère, Parmesan*

$9.500

Pizza Margherita Caprese 22cm.

Tomate, mozzarella fraîche, basilic et huile d'olive

$8.500

Pizza effilochée 22cm

Boeuf effiloché à la chilienne, oignon caramélisé, piment vert *Shredded Chilean Beef, Caramelized Onion, Green Chili*

$10.500

Pommes de terre Bravas et bacon

Frites, douce sauce au jalapeño et bacon croustillant

$7.500

Pommes de terre fumées

Frites, nappées de sauce BBQ et d'ailoli

$6.900

César maison

Version Bardot de la classique César : mélange de feuilles, poulet mariné et rondelles d'oignon, avec sauce César

Allergènes: gluten · œuf · produits laitiers

$13.900

Gâteau

Gâteau au cacao - Praliné d'amandes croquant - Mousse au chocolat au lait - Gelée de mangue - Ganache à la menthe

Allergènes: gluten

$6.900

Soupir sucré

Gâteau au chocolat - Confiture de framboise - Ganache montée à la maracuja - Ganache à la menthe

Allergènes: gluten

$6.900

Mélange de glaces du jour (300 ml)

Combinaison de trois saveurs du jour dans une portion de 300 ml. Glaces sélectionnées selon disponibilité et fraîcheur avec une base de crumble.

Allergènes: produits laitiers · sans gluten

$5.500

Cheesecake classique

Cheesecake crémeux sur une base de crumble au beurre, avec insert d'orange et couverture de confiture de fruit de la passion fait maison.

Allergènes: gluten · produits laitiers

$6.900

Pavlova Classique

Pavlova aux fruits rouges

Allergènes: œuf

$4.900

Pizza au Pepperoni

Pepperoni croustillant, sauce tomate épicée, sauce barbecue et mozzarella

$9.990

Agnolotti poulpe fou

Pâtes farcies de homard et de poulpe, nappées de beurre et de sauce forestière maison, agrémentées de pousses et de zeste de citron

$9.990

Linguini Quatre Fromages et Jambon Croustillant

Linguines sautés au beurre de sauge et aux biscottes, accompagnés de palourdes, fenouil, huile de chèvre et pousses

$9.990

Ceviche de la côte

Cubes de poisson du jour, tranches de piment cristal, lait de tigre classique, oignon blanc blanchi et pousses de coriandre.

$9.990

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