Fritos de Camarón y Mozzarella

Fritos de camarón y mozzarella acompañados de salsa de mango ahumado y merkén.

Alérgenos: gluten · lácteos · moluscos

$13.900

Calugas de Congrio y Camote Fritos

Crujientes calugas de congrio acompañadas de camote frito y salsa tártara.

Alérgenos: gluten · huevo · pescado

$15.900

Croquetas de Salmón

Croquetas de salmón acompañadas de salsa acevichada, aceite verde, cebolla encurtida y brotes.

Alérgenos: gluten · lácteos · pescado

$14.900

Burrata Rouge

Burrata fresca acompañada de champiñon eryngiiado, frutillas ahumadas, jamón serrano gratinado, mix de semillas y tostadas. Dressing de naranja asada

Alérgenos: gluten · lácteos

$19.000

Tártaro de atún

Cubos de atún, sobre mezcla de palta y kiwi con ponzu, acompañado de 3 tostadas

Alérgenos: gluten · pescado

$16.900

Crudo Clasico Bardot

Filete a cuchillo, encurtido, yema de codorniz y tostadas.

Alérgenos: gluten · huevo

$18.900

Ojo de Bife

300grs de Ojo de Bife trinchado y chimichurry.

$29.900

Papas fritas citricas

Papas fritas con ali oli cítrico.

Alérgenos: lácteos

$7.900

Pulpo grillado

Pulpo grillado acompañado de hummus cítrico, rondel de papas y tomates asados, aceite verde.

$16.900

Papas Sriracha

Papas fritas con sriracha, merkén y cilantro.

Alérgenos: gluten · huevo · picante

$7.900

Entraña Americana Choice

Entraña al fuego y chimichurri

$33.700

Papas fritas

Papas fritas con ali oli, mostaza y demi-glace.

Alérgenos: lácteos

$7.900

Pil-Pil de Setas

Champiñón ostra y eryngii salteados en aceite de oliva, vino blanco y caldo de hongos. Terminado con cebollín y sésamo tostado.

Alérgenos: lácteos · picante

$14.900

Agnolotti de Loco y Pulpo

Pasta rellena de loco y pulpo, servida en bisque de crustáceos. Terminada con aceite de achiote y brotes. Alérgenos

Alérgenos: gluten · huevo · moluscos · crustáceos

$16.900

Casarecce

Pasta Casarecce acompañado de eryngii salteados, salsa de alcachofa asada, queso ricotta, mantequilla y aceite verde

Alérgenos: gluten · huevo · lácteos · frutos secos

$16.900

Risotto Atomatado de Loco y Pulpo

Risotto atomatado acompañado de loco grillado y pulpo grillado en salsa X.O. Terminado con cebolla encurtida y brotes

Alérgenos: gluten · huevo · moluscos

$16.900

Ostiones Grillados

Ostiones grillados sobre pastelera de choclo, terminados con aceite verde, cebollín chiffonade y brotes

Alérgenos: lácteos · moluscos · frutos secos

$14.900

Congrio Grillado

Congrio grillado en mantequilla noisette, suave, jugoso y de sabor delicado.

Alérgenos: lácteos · pescado

$17.900

Filete trinchado de Angus con chimichurri

Filete cocinado a baja temperatura para luego ser grillado al punto acompañado de sal parrillera servido al plato

$28.700

Ojo de Bife

300 grs de Ojo de brife grillado

$29.900

Plateada Braseada

Glaseada en demi glace , Bourbon y cranberries

$19.900

Salmón

Salmón, grillado en mantequilla noisette

Alérgenos: lácteos · pescado

$17.900

Entraña Americana Choice Grillada

Entraña Americana grillada acompañada de sal parrillera de la casa servida al plato

$33.700

Puré de Camote Ahumado

Puré cremoso de camote ahumado, terminado con aceite de achiote.

Alérgenos: gluten · lácteos

$4.900

Risotto Cremoso al Limón

Risotto cremoso con notas cítricas, terminado con aceite verde

Alérgenos: lácteos

$4.900

Pak Choi Grillado

Pak-choi grillado con emulsión noisette, terminado con panko de perejil.

Alérgenos: gluten · lácteos

$4.900

Mote Meloso

Mote cremoso cocinado con cebolla caramelizada, terminado con cebollín chiffonade.

Alérgenos: lácteos

$4.900

Eryngii y Ostras Salteados

Champiñón eryngii y champiñón ostra salteados en aceite de humo, terminados con cebolla encurtida y cebollín chiffonade

Alérgenos: lácteos

$8.900

Verde Bardot

Camarones grillados, huevo de codorniz, rabanito encurtido y tomates cherry. Dressing de tomate lactofermentado y coco

Alérgenos: huevo · moluscos

$12.500

Serrana Blu

Jamón serrano, arándanos, gajos de naranja, queso azul y maní tostado. Dressing de vinagreta de arándanos lactofermentados.

Alérgenos: lácteos

$13.900

Mediterránea

Apio, palta, mix de aceitunas y camote glaseado. Dressing de yogurt, ciboulette, cilantro y ají verde

Alérgenos: lácteos · frutos secos

$12.500

Cesar de la casa

Versión Bardot de la clásica César: mix de hojas, pollo macerado y aros de cebolla, con aderezo césar

Alérgenos: gluten · huevo · lácteos

$13.900

Pizza Mechada de Entraña

Carne deshilachada de entraña al estilo chileno con cebolla caramelizada, ají verde y láminas de Palta

Alérgenos: gluten · lácteos · picante

$17.900

Pizza Cuatro Quesos

Mozzarella, gorgonzola, gruyère y parmesano

Alérgenos: gluten · lácteos

$14.900

Pizza Margarita Caprese

Tomate, mozzarella fresca, albahaca y aceite de oliva

Alérgenos: gluten · lácteos

$13.900

Pizza Pepperoni

Pepperoni crujiente, salsa de tomate especiada y mozzarella

Alérgenos: gluten · lácteos

$16.900

Pizza Vegetariana

Base de bechamel y mozzarella fresca, fondo de alcachofa, champ. ostra. cebolla y semillas de mostaza encurtida.

Alérgenos: gluten · lácteos

$15.900

Pizza Serrana

Jamón serrano, rúcula fresca, reducción de balsámico

Alérgenos: gluten · lácteos

$17.900

Gateau

Bizcocho de cacao - Praline de almendras crocante - mouse de chocolate de leche - Gel de mango - Ganache de menta

Alérgenos: gluten

$6.900

Suspiro dulce

Bizcocho de chocolate - Mermelada de frambuesa - Ganache montado de maracuyá - Ganache de menta

Alérgenos: gluten

$6.900

Mix de Helados del Día (300 ml)

Combinación de tres sabores del día en una porción de 300 ml. Helados seleccionados según disponibilidad y frescura con una base de crumble.

Alérgenos: lácteos · sin gluten

$5.500

Cheesecake Clásico

Cremoso cheesecake sobre base de crumble de mantequilla, con insert cítrico de naranja y cubierta de mermelada artesanal de frutos rojos.

Alérgenos: gluten · lácteos

$6.900

Pavlova Clásica

Pavlova de frutos rojos Crujiente merengue con centro suave, cubierto con mermelada artesanal de frutos rojos y fruta fresca de estación.

Alérgenos: huevo

$4.900

Le Secret

Tanqueray- Vermouth dry -jugo de Pepino- jugo de limon- sirope de pera

$8.400

French Heat

Don julio Blanco infusionado en jalapeño, Contreau, Jugo de Limón, Syrup Simple.

$13.450

Épice D´amour

Tanqueray London Dry, Pepino, Limón, Syrup Simple y Té Verde.

$8.400

La Muse

Tanqueray Royale, Cordial de Arandano & Albahaca, Limón, Thomas Hendy Botanical.

$10.500

Le Madregue

Johnnie Walker Black, Cordial de Malta tostada & Bitter de naranja.

$8.400

Le Primtemps de Brigitte

$8.400

BB MULE APPLE

Mistral Nobel Apple / Jugó de limon / Ginger beer

$9.350

BB MULE BERRIES

Mistral Nobel Berries / Jugo de limón / Ginger beer

$9.350

Carajillo Bardot

Johnnie Walker Gold - Licor 43 - Frangelico - Espresso

$12.600

Baiser Epice

Tequila don Julio infusionado en jalapeño- Mistral apple - cordial de manzana verde - zumo de limon- dry tonic thomas

$12.600

Primer Baiser

Ron Quimbaya blanco- jerez tio Pepe- chocolate Capri frutilla

$8.400

Paloma Don Julio

Don Julio - Limón - Pomelo- Agave -Thomas Henry Pink Grapefruit

$9.980

Negroni N°2

Tanqueray Ten – Carpano Rosso - Bitter Gelini`s

$9.900

Margarita Don Julio

Don Julio Blanco - Cointreau - Limón

$9.980

Bloody Mary

Ciroc - jugo de tomate - jugo de lima - salsa inglesa - tabasco - pimienta - sal de apio

$9.350

Pink Paloma

Mezcal San Cosme- Limón - Thomas Henry Pink Grapefruit

$12.600

BB Mule

Ciroc- Limón - Thomas Henry Spicy Ginger Beer

$9.350

Negroni

Tanqueray London - Cinzano Rosso - Campari

$9.350

BRUNNA

SANGRIA TINTA SPARKLING

$6.200

Boulevardier Blanco

Bulleit Bourbon – St Germain – Lillet Blanc

$8.300

Penicillin

J. Walker Red Label - Limón - Jengibre - Miel - Port Charlotte

$9.350

Martini Dry

Hendrick's - Vermouth Dry

$7.880

Mojito

Havana Club 3 - Limón - Syrup - Menta - Soda

$6.850

Espresso Martini

Ciroc - Tia María Cold Brew - Espresso

$9.350

Carajillo

Licor 43 - Espresso

$9.350

Sour Bardot

Mistral Cristalino, St Germain, Vermut extra Dry,Syrup simple, limón & albumina

$8.400

Pisco Sour

Mistral Cristalino - Limón – Syrup

$7.250

Sour Peruano

Barsol - Limón - Syrup-Albumina - Amargo de angostura

$7.250

Pisco Sour Catedral

Espíritu de los Andes - Limón - Azúcar

$10.300

Pisco Sour Catedral Peruano

Barsol - Limón - Goma

$10.300

Disaronno Sour

Disaronno - Limón - Naranja – Syrup

$8.950

Whisky Sour

J. Walker Black - Limón – Syrup

$9.350

NY Sour

J. Walker Black - Limón - Syrup - Vino

$9.980

La Vérité

Infusión Flor de Hibiscus, Syrup Coco, Agua de jengibre, albumia & Schwewppes Pink.

$7.250

Pomme & Tea

Cordial manzana verde, Syrup de Romero, agua de Jengibre & Te English Breaskfast.

$7.250

Cherry Bardot Blossom

TH Cherry Blossom- Syrup Romero - Pomelo

$6.850

Tropical Gin

Gin Tanqueray - Red Bull Yellow Edition - Maracuyá

$12.700

Piscola Red Bull

2 Cortos Mistral 35 + 1 Bebida 220cc + 1 Red Bull Normal/Sugar Free

$13.100

Dragon Gin

Gin Tanqueray - Red Bull Red Edition - Frambuesa

$12.100

Mistral 35°trago

$6.700

Mistral 40°trago

$7.600

Mistral Nobel 40°trago

$9.350

Mistral Nobel Cristalino

$7.900

Mistral Nobel Barrica Tostada

$9.500

Mistral Gran Nobel 40°

$12.600

Mistral Selección de Barricas

$15.650

Mistral Honey

$7.400

Mistral Fire

$7.300

Mistral Apple

$6.900

Bou legado transparente

Pisco Bou legado reservado transparente 40

$9.500

Bou legado añejado

Pisco Bou legado barrica 40

$11.100

Horcón Quemado 35°

$7.200

Horcón Quemado 40°

$7.200

Horcón Quemado 46°

$8.100

Tres Erres Transparente

$7.000

Tres Erres Añejado

$8.200

Black Herontrago

$11.450

Espíritu De Los Andestrago

$8.400

Waqartrago

$12.600

J. Walker Gold

$12.600

J. Walker Black

$8.950

J. Walker Double Black

$9.980

J. Walker Green

$41.000

J. Walker Blue

$58.000

The Singleton 12

$9.350

The Singleton 15

$13.700

Buchanan´s 12 Años

$7.250

Glenfiddich 12 Añostrago

$9.980

Glenfiddich 15 Añostrago

$12.100

Glenfiddich 18 Añostrago

$18.900

Glenfiddich 21 Añostrago

$33.600

Akashi Blended

$12.600

J. Walker Red

$7.350

The Tottori 43

$16.700

Bulleit

Bourbon

$7.900

J. Walker Blonde

$7.250

PortCharlotte 10

$16.700

Jack N7

$9.980

Tanqueray Londontrago

$7.880

Tanqueray Sevilla

$7.700

Tanqueray Royale

$7.700

Tanqueray Tentrago

$10.400

Goodwindstrago

Dry Gin Patagónico

$12.000

Pajarillo Amarillo

Gin producido en Chile

$8.950

Mombasa Clubtrago

$9.350

Mombasa Strawberry

$9.350

Malfy Originale

$8.400

Hendrick’s

$11.600

Hendrick´s Flora Adora

$11.050

Bulldog London

$8.400

Bloom

$8.000

Don Julio Blancotrago

$10.500

Casa Maiatrago

$12.600

Don Julio Reposadotrago

$12.600

Don Julio Añejotrago

$14.200

Don Julio 70trago

$20.000

Don Julio 1942trago

$42.000

Mezcal 400 Conejos

$8.400

Diplomático Mantuano

$8.400

Diplomático Reserva Exclusiva

$9.980

Santa Teresa 1796

$9.980

Flor de Caña 7 Añostrago

$7.350

Flor de Caña 18 Años

$15.700

Havana Club 7 Años

$8.300

Quimbaya Blanco

$6.200

Quimbaya Gold

$6.200

Zacapa 23

$13.550

Stoli

$8.400

Belvedere

$12.600

Ciroctrago

$8.950

Grey Goose

$10.500

Absolut Elix

$8.950

Stoli Elittrago

$8.950

Puklarotrago

$9.500

Fernet Brancatrago

$7.300

Ramazzotti

$7.250

Fernet Branca Menta

$7.250

Aperol 2x

$10.500

Aperoltrago

$7.250

Camparitrago

$7.250

Chambord

$7.250

Cointreau

$7.250

Disaronno

$7.250

Drambuie

$7.250

Frangelico

$7.250

Grand Marnier

$7.250

Hennessy VS

$10.500

Remy Martin XO

$57.800

Jerez Tío Pepe

$7.350

Licor 43

$6.850

St-Germain

$9.500

Carpano Rosso

$5.200

Casals

$6.200

Don Julio Reposadoshot

$12.600

Don Julio Añejoshot

$12.600

Don Julio 70shot

$20.000

San Cosme

$8.400

Don Julio blanco

EN Don Julio

$10.500

Jägermeister

$6.300

Mistral Nobel Fire

$7.300

Stella Artois

$5.800

Budweiser

$5.800

Leyenda de Origen Amber Lager

$6.200

LOA Entrenubes

$6.200

Stella Artois 330cc

$4.200

Corona 330cc

$4.750

Budweiser 330cc

$4.100

Asahi Lager Super Dry 330cc

$4.100

Austral Calafate 330cc

$4.750

Erdinger Weisser

$5.800

Budweiser Sin Alcohol 330cc

$3.700

Leyenda de Origen Amber Lager 473cc

$6.200

Jugos Especiales

Natural

$5.300

Limonada

Natural

$5.300

Limonada Menta Jengibre

Natural

$5.300

Vitamina Naranja

Natural

$5.300

Vitamina Pomelo

Natural

$5.300

Red Bull

$3.700

Red Bull Sugar Free

$3.700

Red Bull Yellow Edition

$3.700

Coca Cola

$3.150

Coca Cola Zero

$3.150

Coca Cola Light

$3.150

Sprite

$3.150

Sprite Zero

$3.150

Schweppes Agua Tónica

$3.150

Schweppes Agua Tónica Zero

$3.150

Schweppes Pink Tonic

$3.150

Thomas Henry Dry Tonic

$4.100

Thomas Henry Pink Grapefruit

$4.100

Thomas Henry Ginger Ale

$4.100

Thomas Henry Cherry Blossom Tonic

$4.100

Thomas Henry Botanical Tonic

$4.100

Thomas Henry Spicy Ginger Beer

$4.100

Ristretto

$2.100

Espresso

$2.700

Espresso Doble

$3.200

Americano

$2.700

Capuccino

$3.200

Latte

$3.700

Macchiato

$2.700

Te e Infusiones

$2.100

Agua Vital con Gas

$2.650

Agua Vital din Gas

$2.650

Prisma Sin gas

$2.200

Prisma Con Gas

$2.200

Belvedere 750 cc

Belvedere + 8 bebidas

$126.000

Belvedere 1750 cc

Belvedere Magnum 1.750 + 6 bebidas y 4 Redbull

$304.500

Goodwindsbotella

Dry Gin Patagónico + 8 bebidas

$126.000

Mistral 35°botella

Mistral 35° + 8 Bebidas 350cc

$66.200

Casa Maiabotella

Tequila elaborado 100% con agave azul, ofrece un aroma fresco con notas herbales, cítricas y un delicado toque dulce

$168.000

Mistral 40°botella

$75.600

Mistral Nobel 40°botella

Mistral Nobel 40° + 8 Bebidas 350cc

$93.500

Espíritu de los Andesbotella

Espíritu de los Andes + 8 Bebidas 350cc

$84.000

Waqarbotella

Waqar + 8 Bebidas 350

$126.000

Black Heronbotella

Black Heron + 10 bebidas 220cc

$94.500

Tanqueray Londonbotella

Tanqueray London + 8 Bebidas 350cc

$75.000

Tanqueray Tenbotella

Tanqueray Ten + 8 Bebidas 350cc

$104.000

Hendrick´s

Hendrick´s + 8 Botellas 350cc

$115.500

Mombasa Clubbotella

Mombasa Club + 8bBebidas 350cc

$93.500

Don Julio Blancobotella

Don Julio Blanco + 8 Bebidas 350cc

$105.000

Don Julio Reposadobotella

$126.000

Don Julio 70botella

Don Julio 70 + 8 Bebidas 350cc

$199.500

Don Julio 1942botella

Don Julio 1942 + 8 Bebidas 350cc

$367.500

Mezcal San Cosme

San Cosme + 8 Bebidas 350cc

$84.000

Cirocbotella

Ciroc + 8 bebidas 350cc

$89.300

Stoli Elitbotella

Stoli Elit + 10 Bebidas 220cc

$89.300

Puklarobotella

Vodka Puklaro + 8 Bebidas 350cc

$95.000

Flor de Caña 7 Añosbotella

Flor de Caña 7 Años + 8 Bebidas 350cc

$72.500

Johnnie Walker Black

Johnnie Walker + 8 Bebidas 350cc

$89.300

Johnnie Walker Double Black

Johnnie Walker Double Black + 10 Bebidas 220cc

$115.500

Johnnie Walker Gold

Johnnie Walker Gold + 8 Bebidas 350cc

$126.000

Johnnie Walker Green

Johnnie Walker Green + 10 Bebidas 220cc

$199.500

Johnnie Walker Blue Label

Johnnie Walker Blue Label + 8 Bebidas 350cc

$514.500

Glenfiddich 12 Añosbotella

$99.800

Glenfiddich 15 Añosbotella

Glenfiddich 15 + 8 Bebidas 350cc

$136.500

Glenfiddich 18 Añosbotella

Glenfiddich 18 + 8 Bebidas 350cc

$189.000

Glenfiddich 21 Añosbotella

Glenfiddich 21 + 8 Bebidas 350cc

$336.000

Fernet Brancabotella

Fernet Branca + 8 Bebidas

$63.000

Aperolbotella

Aperol 1 litro + Undurraga Brut

$88.800

Camparibotella

Campari + 8 Bebidas

$68.300

Jaggermeister

Jaggermeister + 8 Bebidas 350cc

$68.300

Don Melchor

Viñedo Don Melchor Puente Alto / alto Maipo

$250.000

Zardoz Indomita

valle del Maipo

$29.900

J. Bouchon block seriesbotella · Cabernet Sauvignon

Valle del Maule

$18.000

Emiliana 57 Rocasbotella · Cabernet Sauvignon

Vino Orgánico Valle del Maipo

$21.990

Undurraga THbotella · Cabernet Sauvignon

Valle del Maipo

$18.000

Undurraga THbotella · Cabernet Franc

Valle del Maipo

$18.000

Presumido

Valle Cachapoal

$26.000

Terrunyo

Valle del Cachapoal

$35.000

J. Bouchon block seriesbotella · Carmenere

Valle del Maule

$18.000

Bodega Volcanes Tectoniabotella · Carmenere

Valle del Maule

$19.000

Emiliana 57 Rocasbotella · Carmenere

Vino Orgánico Valle de Colchagua

$21.990

Vik A

Valle de Millahue

$35.000

Undurraga THbotella · Carmenere

Peumo

$18.000

Perez Cruz Limited Edition

Valle de Maipo

$32.000

Calyptra Gran Merlot

Valle Cachapoal Andes

$34.000

Santa Ema Gran Reserva

Valle del Maipo

$17.000

Bisquert LaJoya

Valle de Colchagua

$21.000

Villard Le Grand Vin

Valle casa blanca

$29.900

Bodega Volcanes Tectoniabotella · Syrah

Villa de Limarí

$19.000

Undurraga THbotella · Syrah

Valle de Limarí

$18.000

Maycas Pinot Noir

Vino Orgánico Valle del Limari

$19.000

Duette Premium Indomita

Valle de Casa Blanca

$26.000

Villard Expresiónbotella · Pinot Noir

$21.000

Undurraga Trama

Valle de San Antonio

$35.000

Calyptra Gran Pinot Noir

Valle Cachapoal Andes

$34.000

Undurraga THbotella · Pinot Noir

Araucania

$18.000

Emiliana Coyam

SY,CA,CS,GA,MO,CG,PV,T Vino Organico Valle Colchagua

$30.500

Undurraga Altazor

Miapo

$120.000

Matetic Corralillobotella · Ensamblaje

Winemakers Blend Valle de San Antonio

$23.000

Undurraga TH Raritiesbotella · Ensamblaje

GR-CG-MO Cauquenes

$26.000

Calyptra Gran Sauvignon Blanc

Valle Cachapoal Andes

$31.000

Santa Rita Florestabotella · Sauvignon Blanc

Valle de leyda

$25.900

Garcés Silva Amayna

Valle de Leyda

$23.000

Undurraga THbotella · Sauvignon Blanc

Valle de Leyda

$18.000

Matetic Corralillobotella · Sauvignon Blanc

Valle de San Antonio

$19.000

Maycas Chardonnay

Vino Orgánico Valle del Limari

$18.990

Bodega Volcanes Tectonia CH

Malleco

$22.000

Marques casa Concha

Valle del Limarí

$29.000

Villard Expresiónbotella · Chardonnay

$21.000

Santa Rita Florestabotella · Chardonnay

Valle Limarí

$25.900

Undurraga THbotella · Chardonnay

Valle de Limarí

$18.000

Matetic Corralillobotella · Chardonnay

Valle de San Antonio

$23.000

Vik La Piu Belle Rosé

Valle de Millahue

$31.000

Undurraga Rosé Royalbotella · Rosé

$15.000

Moet & Chandon Imperial Brut

$170.000

Champagne Don Perignon

$480.000

Moet & Chandon Imperial Brut Magnum

$330.000

Undurraga Titillum Original

$22.000

Undurraga Titillum Millesime

$28.000

Undurraga Supreme Extra Brut

$25.000

Montes Lumina

$20.000

Undurraga Brut

$14.000

Undurraga Rosé Royalbotella · Espumantes

$15.000

Gemma Brut

$18.990

Undurraga Extra Brut

$21.000

Gemma Rose

$18.990

Undurraga Free Alcohol Brut

$14.000

Bisquert Extra Brut

La Joya

$21.000

Copa Undurraga TH Sauvignon Blanc

$4.500

Copa Undurraga TH Chardonnay

$4.500

Copa Undurraga TH Cabernet Sauvignon

$4.500

Copa Undurraga TH Carmenere

$4.500

Copa Undurraga Brut

$4.200

Copa Undurraga Rosé Royal

$4.500

J. Bouchon block seriesbotella · Otras Cepas

Semillón

$12.000

Forajidos Orígenes País

Valle del Maule

$21.000

Forajidos Patagonia Cinsault

Valle de Itata

$21.000

Undurraga TH Raritiesbotella · Otras Cepas

Valle Leyda Riesling Sauvignon Gris

$26.000

Santa Rita Florestabotella · Otras Cepas

Cabernet Franc

$25.900

Matetic Corralillobotella · Otras Cepas

Garnacha

$26.000

Undurraga TH Montepulciano

$26.000

Calyptra Fort

Valle Cachapoal Andes

$35.000

Undurraga Reserva Semillon-Sauvignon Blanc

$12.000

PASTRAMI BARDOT

Sandwich de Pastrami con abundante carne, salsa de queso de la casa, coleslaw, pepinillo dill y semillas de mostaza encurtida. Una propuesta intensa, cremosa y ligeramente acida, con el equilibrio fresco del coleslaw.

$15.900

Tártaro de atún

Cubos de atún, sobre mezcla de palta y kiwi con ponzu, acompañado de 3 tostadas

Alérgenos: gluten · pescado

$16.900

Crudo Clasico Bardot

Filete a cuchillo, encurtido, yema de codorniz y tostadas.

Alérgenos: gluten · huevo

$18.900

Ojo de Bife

300grs de Ojo de Bife trinchado y chimichurry.

$27.900

Pulpo grillado

Pulpo grillado acompañado de hummus cítrico, rondel de papas y tomates asados, aceite verde.

$16.900

Entraña Americana Choice

Entraña al fuego y chimichurri

$33.700

Pizza Carnica 22cm

Mozarella fresca, queso de cabra, pimentón asado, hojas de albahaca, y cubos de roast beef.

$10.500

Pizza Serrana 22cm

Jamón serrano, rúcula fresca, reducción de balsámico *Serrano Ham, Fresh Arugula, Balsamic Glaze*

$10.500

Pizza Vegetariana 22cm

Zucchini, champiñones, pimientos asados, cebolla morada *Zucchini, Mushrooms, Roasted Peppers, Red Onion*

$9.500

Pizza Pepperoni 22cm

Pepperoni crujiente, salsa de tomate especiada, mozzarella *Crispy Pepperoni, Spiced Tomato Sauce, Mozzarella*

$9.500

Pizza Cuatro Quesos 22cm

Mozzarella, gorgonzola, gruyère y parmesano *Mozzarella, Gorgonzola, Gruyère, Parmesan*

$9.500

Pizza Margarita Caprese 22cm

Tomate, mozzarella fresca, albahaca y aceite de oliva *Tomato, Fresh Mozzarella, Basil, Olive Oil*

$8.500

Pizza Mechada 22cm

Carne deshilachada estilo chileno, cebolla caramelizada, ají verde *Shredded Chilean Beef, Caramelized Onion, Green Chili*

$10.500

Papas Bravas y Bacon

Papas fritas, suaves salsa de jalapeño y bacon crocante

$7.500

Papas Smoke

Papas fritas, bañadas en salsa smooke y alioli

$6.900

Cesar de la casa

Versión Bardot de la clásica César: mix de hojas, pollo macerado y aros de cebolla, con aderezo césar

Alérgenos: gluten · huevo · lácteos

$13.900

Gateau

Bizcocho de cacao - Praline de almendras crocante - mouse de chocolate de leche - Gel de mango - Ganache de menta

Alérgenos: gluten

$6.900

Suspiro dulce

Bizcocho de chocolate - Mermelada de frambuesa - Ganache montado de maracuyá - Ganache de menta

Alérgenos: gluten

$6.900

Mix de Helados del Día (300 ml)

Combinación de tres sabores del día en una porción de 300 ml. Helados seleccionados según disponibilidad y frescura con una base de crumble.

Alérgenos: lácteos · sin gluten

$5.500

Cheesecake Clásico

Cremoso cheesecake sobre base de crumble de mantequilla, con insert cítrico de naranja y cubierta de mermelada artesanal de frutos rojos.

Alérgenos: gluten · lácteos

$6.900

Pavlova Clásica

Pavlova de frutos rojos Crujiente merengue con centro suave, cubierto con mermelada artesanal de frutos rojos y fruta fresca de estación.

Alérgenos: huevo

$4.900

Pizza Pepperoni

Pepperoni crujiente, salsa de tomate especiada, salsa barbecue y mozzarella

$9.990

Agnolotti loco-pulpo

pasta rellena de loco y pulpo, bañada en bosque de la casa y mantequilla, terminada con brotes y zeste de limón

$9.990

Linguini Cuatro Quesos y Jamon Crocante

$9.990

Casarecce

Pasta Casarecce acompañado de eryngii salteados , salsa de alcachofa asada , queso ricotta, mantequilla y aceite verde

$9.990

Nuestra carta

Comida

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